אצבעות מוצרלה

אצבעות מוצרלה משתייכות לקטגוריית בישול המכונה Finger Food (פינגר פוד). הקונדיטור סער אהרוני מציע מתכון לאצבעות מוצרלה שיכולות ובכיף לשמש כמנת נשנוש חברתית

אצבעות מוצרלה

אצבעות מוצרלה. צילום fotolia

אחת הנישות הפופולריות יותר, באופן כללי, היא נישה המכונה Finger Food (פינגר פוד). בארץ, נישה זאת מקובלת מאוד באירועים כשמלצרים ומלצריות מטיילים עם מגשי בין האורחים ומציעים טעימות קטנטנות – בזמן שהאורחים באירוע עסוקים במינגלינג חברתי או עסקי. נשנוש חברתי זה, מעבר לכך שהוא מתאים מאוד לשלב הראשוני של המפגש, בהיבט הביתי הוא מתאים מאוד גם לחלק האחרון של אירוח ביתי. מבחינתי לפחות, אפשר לשלב את אצבעות מוצרלה כחלק טבעי מארוחת בוקר או ארוחת ערב. יש כאלה, שיתייחסו אל אצבעות מוצרלה כמנה ראשונה שבצידה סלט ירוק ויש שיתייחסו למנת אצבעות מוצרלה כמנה אחרונה ואפילו קינוח. בכל מקרה, מתכון לאצבעות מוצרלה הוא אחד המתכונים הכי קלים שיש, כזה שאינו דורש יותר מדי הכנות או פשיטה על המכולת.

מתכון אצבעות מוצרלה (finger food)

מרכיבים:
450 גרם גבינת מוצרלה (יש לחתוך הבלוק לאצבעות בעובי 1 ס"מ)
2 ביצים
60 מ"ל מים
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
200 גרם פירורי לחם
100 גרם קמח
50 גרם קורנפלור
שמן לטיגון עמוק

אופן ההכנה:
בקערה ראשונה נשלב את הביצים והמים ונערבב היטב. בקערה שנייה נפזר פירורי לחם ונוסיף מלח ופלפל ונערבב. בקערה שלישית קמח וקורנפלור ונערבב היטב. נחמם שמן עמוק במחבת עמוק. נטבול את אצבעות הגבינה בקערת הקמחים, משם נטבול בקערת הביצים ואז בקערת פירורי הלחם. מניחים בתוך מחבת השמן העמוק והרותח לטיגון של מקסימום דקה, שולים מהשמן ומניחים על נייר סופג. זהו, המנה מוכנה.

מתכונים נוספים העשויים לעניין אתכם:

טארטלט פיצוחים

עוגת טורט רכה וגבוהה

סושי לאירוח עם שמנת וסלמון

חברות וחברים יקרים, אתם יותר ממוזמנים לשתף אותי בחוויות שלכם כאן, באתר נתניה און ליין – ksn, בבלוג שלי נתניה מבשלת עם סער אהרוני  בא לכם להתכתב? אני זמין גם בוואצאפ 052-5808729

סער אהרוני

סער אהרוני

קונדיטור at המטבח של אהרוני
נעים מאוד שמי סער. מתגורר בנתניה, משוגע על העיר ועל הים. טבח קונדיטור ובעיקר מאמין גדול בשיתוף הידע והמתכונים. זמין לכל שאלה בוואצאפ 052-5808729
סער אהרוני

כתבות אחרונות של סער אהרוני (כתבות נוספות של הכותב)

תגובות

תגובות

שלחו תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

תגי HTML מותרים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

מאמרים נוספים