מתכון בצ'יק-צ'אק: תערובת גרנולה ביתית

מתכון בצ'יק-צ'אק: תערובת גרנולה ביתית

גרנולה, בעיניי, היא חוויה אמיתית. קל וכיף להכין אותה, והיא מרכיב תזונתי מצוין לארוחת הבוקר. גרנולה, למי שלא יודע, היא תערובת דגנים המבוססת על שיבולת שועל. לאותה שיבולת שועל ניתן להוסיף מיני אגוזים, שקדים וזרעים וגם פירות יבשים. הכל על-פי הטעם האישי. הגרנולה הפכה לאחת...
קציצות תרד (שגם הילדים יאכלו)

קציצות תרד (שגם הילדים יאכלו)

קשה לשכנע ילדים, בוודאי מי שלא הורגל מגיל ינקות לצרוך ירקות בכלל וירקות ירוקים בפרט, לאהוב את הטעמים הייחודיים של הירקות הירוקים – בעיקר בעידן המזון המהיר והממכר בשל עודפי תוספי הטעם והסוכרים למכביר. אז, כשהיינו ילדים, כשמזון מתועש ומוכן מהסופר כמעט ולא היה קיים...
סלט פטריות חם

סלט פטריות חם

לפטריות, מעבר לטעם, ערכים תזונתיים נהדרים. הן נטולות שומן או כולסטרול, מעט מאוד קלוריות או פחמימות, אבל עשירות בוויטמינים, אנטי אוקסידנטים ומינרלים. כך, למשל, מכילות הפטריות תיאמין (b1), ריבופלבין (b2), ניאצין (b3), ויטמין b6, אבץ, אשלגן, זרחן, ברזל, מגנזיום ועוד. אחד...
מרק עדשים חומות

מרק עדשים חומות

  מרק עדשים חומות תמיד מרגש אותי. מדובר במנה פשוטה למדי וקלה להכנה, המתאימה כמובן לצמחונים ולטבעונים. טעמו של המרק עשיר והרכב הירקות בו אנו משתמשים, מספק מכלול נרחב של ויטמינים, מינרלים ועוד מרכיבים שעושים רק טוב לגוף. מעבר לזה, הטעם העשיר של מרק העדשים החומות...
קציצות אורז מלא וירקות בתנור

קציצות אורז מלא וירקות בתנור

לאורז מלא, כמו גם לבטטה, שלל ערכים תזונתיים חשובים. כך, למשל, אורז מלא מכיל ויטמין b ואילו רשימת הוויטמינים והמינרלים בבטטה ארוכה הרבה יותר. קציצות אורז מלא וירקות, האפויים בתנור, מהווה בהחלט מנה משביעה. לצד המנה, באופן אישי, אני אוהבת סלט ישראלי קצוץ דק. אז בואו...
שינוי גודל גופנים
ניגודיות