המייל האדום
אחת העוגיות האהובות עליי ביותר היא עוגיית (או נכון יותר לומר) עוגת בוסטוק צרפתי. פרוסת בוסטוק צרפתי תמיד תכלול טעם עשיר של שקדים, המרקם שלה יהיה קשה יחסית והיא תמיד – אבל תמיד – תהווה השלמה מדהימה לכוס קפה מהביל או כוס תה חם. אפשר, כמובן, להשקיע זמן רב בהכנת הבצק, אבל… כמו שכתבתי בכותרת, בגלל שחיפשתי קיצורי דרך, אני מספק הפעם מתכון לבוסטוק צרפתי לעצלנים ולאלה המבקשים לחסוך זמן כי… האורחים בדרך…
מתכון בוסטוק צרפתי לעצלנים
מרכיבים:
לחמניות בריוש אותם קונים בקונדיטוריה
לקרם שקדים:
100 גרם שקדים מולבנים
100 גרם סוכר
100 גרם חמאה רכה
2 כפות קמח
ביצה אחת
חצי כפית מלח
לסירופ שקדים:
250 מ"ל מים
200 גרם סוכר
כפית תמצית שקדים איכותית
שלבי הכנה:
מתחילים עם סירופ שקדים. מבשלים את המים והסוכר כעשר דקות, מכבים האש ומוסיפים את תמצית השקדים. עוברים לקרם השקדים. מכניסים את כל מרכיבי הקרם למיקסר עד לקבלת מסה אחידה. אופן ההכנה: פורסים את הבריושים ומורחים בנדיבות סירופ שקדים ולאחר מכן קרם שקדים. מפזרים שקדים חצויים (המשקיעים מוזמנים להקפיץ השקדים בחמאה) ואופים בחום של 170 מעלות לרבע שעה. ניתן לפדר מעל אבקת סוכר.
מתכונים נוספים העשויים לעניין את הקוראים:
להיט: עוגת טורט רכה וגבוהה במיוחד
פבלובה: קינוח שיעשה לכם רק טוב
עוגת שוקולד קלאסית – מושלמת לימי הולדת
חברות וחברים יקרים, אתם יותר ממוזמנים לשתף אותי בחוויות שלכם כאן, באתר נתניה און ליין – ksn, בבלוג שלי נתניה מבשלת עם סער אהרוני בא לכם להתכתב? אני זמין גם בוואצאפ 052-5808729
אהבתם את המתכון? מוזמנים לפרגן באמצעות שיתוף בפייס…
חן חן על כל המתכונים והטיפים המוצלחים שאתה נותן לנו
אין על הנתינה האינסופית שלך!
תודה אלוף!
סהר היקר אין עליך כל מתכון בול.
כיף שיש אנשים כמוך עם לב כל כך רחב וים נתינה אין סופית.
כל המרשמים שלך מדויקים ותמיד הם יוצאים מעולים
מעריכה מאוד מאוד דפנה
סער היקר אין הרבה אנשים כמוך שמשתפים ועוזרים ….המתכון נראה מעולה בטוחה שטעים אני חייבת לנסות ..תודה רבה
[…] עוגיות בוסטוק צרפתי לעצלנים […]
Comments are closed.