המייל האדום
נתניה מבשלת מבית נתניה און ליין. מאות מתכונים, בישולים וטיפים למטבח עם מיטב בשלני ובשלניות העיר.
תגית: נתניה מבשלת
מתכון קבב ביתי למנגליסט הישראלי
מתכון לקבב ביתי, כזה שמכיל בשר איכותי וטעמיו מדויקים, יכול לעשות את כל ההבדל בין עוד סבב מנגל על האש לבין סבב בו האורחים...
קטאיף (עטייף) – מתכון ששווה כל ביס
קטאיף או עטייף מגיע אלינו היישר מהמטבח הערבי המסורתי. על-פי המסורת הערבית נוהגים לאכול את הקינוח הייחודי והטעים כל-כך בתום צום הרמאדן. אממה, הוא כל-כך טעים,...
כתף כבש בתנור
כתף כבש בתנור, אפוי היטב עם ירקות שורש, נחשבת למנה חגיגית במיוחד ואולי גם מורכבת לעשייה. האמת, שמדובר במתכון קל להכנה, אשר מתאים גם...
עוגיות קוקוס בשני מרכיבים
אחד המרכיבים שאני אוהב יותר בבישול בכלל ובאפייה בפרט, הוא פרי הקוקוס. כמו רבים מאיתנו גם אני התענגתי על עוגיות קוקוס רק בשבוע של פסח....
חוגגים פורים – עוגיות מקרוד
עם כל הכבוד, חג פורים זה לא רק אוזני המן (אם אתם מתעקשים, תגוללו למטה ותמצאו מתכון לאוזני המן). ישנן המון עוגיות מסורתיות וטעימות,...
ראסגולה – כדורי גבינה במי ורדים (המטבח ההודי)
ראסגולה, או בעברית כדורי גבינת פאניר הטבולים בסירופ מי ורדים, הוא אחד הקינוחים האקזוטיים והמעניינים יותר. מקור הקינוח הוא בהודו, וגבינת פאניר ניתן לרכוש...
בקלוואה ביתית קלה להכנה (מתכון)
בקלוואה עבורי היא מעדן אמיתי. היא מתוקה, היא עשירה בפיצוחים והיא ההיפך הגמור מכוס קפה שחור מהביל,חזק ובעיקר מר. במיוחד עבור קוראי וקוראות נתניה...
נתניה מבשלת: אינגליש קייק – מתכון קל לעוגה מנצחת
אינגליש קייק היא אחת העוגות האהובות עליי. היא הולכת נהדר לצד קפה או תה, היא קלה להכנה ותמיד טוב שיש עוגה כזו בבית. תוספת...
קציצות דגים ברוטב שמנת
קציצות דגים ברוטב שמנת זו אחת המנות החלביות הטעימות יותר לטעמי. כמו במקרים רבים, גם למנה הזו הגעתי לפני שנים רבות, כשניסיתי לשכנע את...
רולדת בוטנים מטריפה
בילדותי, בכל פעם שהגעתי לסבתא חנה, היא נהגה להגיש לנו עוגיות בוטנים – כאלה שהכינה כמו רולדה. בסוף השבוע האחרון נתקפתי בגעגועים לטעמי ילדותי,...
עוגיות חמאה ונגיעות לימון
בכל פעם שתפתחו את הקופסה, גל ריח לימוני ומרענן יעטוף אתכם. רק בשביל הרגע הזה, שווה להכין עוגיות חמאה נימוחות וטעימות. וכן, אפשר לרתום...
גביניות או לא להיות?! מתכון קליל
גביניות שמרים אפויות, בעיני, הן חוויה אמיתית וגם הסיבה שהומצא צמד המילים קפה ומאפה. אז נכון שרובנו נוהגים לקנות גביניות לשבת (לצד הרוגעלך), אבל, למה...
קנלוני בטטה עם רוטב בשמל
אחת המנות החלביות והמעניינות יותר היא קנלוני בטטה ברוטב בשמל. אומנם, המנה המסורתית משלבת מילוי גבינת ריקוטה עם תרד, אבל, אחרי מאות שנים גם...
עוגת גבינה קלאסית
חג שבועות הוא גם החג המושלם לחובבי הגבינות - כל הגבינות. לרגל החג הרשו לי להציע לכם מתכון נהדר: עוגת גבינה קלאסית. כדי לקצר...
כדורי בטטה ומרשמלו גם…
כל מי שביקר בחייו במסעדה אסייאתית, סינית או תאילנדית נתקל בפירות מתוקים, לרוב טרופיים, שטוגנו להם בשמן עמוק עם ציפוי. כדורי בטטה מבוססים על...
צלעות טלה בירקות
אחד המרכיבים האהובים עלי הוא צלעות טלה, וכאשר מדובר במנת צלעות טלה וירקות שבושלו בטעמים, אין מאושר ממני. כמו בכל בישול ביתי, הרעיון הוא...
נתחי חזה עוף עם אגסים ותפוחים
אחת המנות הקלות ביותר להכנה ואשר מורכבת ממוצרים אותם ניתן להשיג כל השנה היא נתחי חזה עוף עם אגסים ותפוחים. המתיקות הטבעית של הפירות...
פבלובה – קינוח שיעשה לכם רק טוב
פבלובה הוא קינוח עשוי ממרנג. אפשר להגיש פבלובה כמנה אישית או כמנה אחת גדולה, ענקית ומפתה, לחלק כפות הגשה ופשוט לחלוק... אישית, אני אוהב...
פאייה בשר – הכי קל הכי טעים
פאייה בשר היא אחת המנות הקלות יותר להכנה והיא מבוססת על המטבח הספרדי. יש אין ספור גרסאות שונות להכנת מתכון לפאייה, ואני אישית בחרתי...
בורקס תפוחי אדמה ובשר
מאות שנים נמשך לו הוויכוח על מקור הבורקס (השם המקובל בלדינו) או הבורק (הטורקי). דבר אחד בטוח: הוויכוח על מקור המאכל הפופולרי כל-כך בכל...
